Viinilehti edullinen ostos ★★★☆☆
Kevyt, kirsikkainen ja hienostunut Pinot Noir. Viikon viini: Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025, saatavilla useimmissa Alkoissa.
Pinot Noir on yksi maailman arvostetuimmista viinirypäleistä. Siitä valmistetut viinit ovat tyypillisesti kevyitä ja hedelmäisiä, ja niissä korostuvat kirsikan, vadelman ja mansikan aromit. Tanniinit ovat pehmeät ja hapokkuus raikas, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän mutta silti monimuotoisen. Pinot Noirista tehdään myös rosee- ja kuohuviinejä, joissa rypäleen hienostunut luonne näkyy kevyempänä ja raikkaampana tyylinä.
Pinot Noiria viljellään ympäri maailmaa, mutta perinteisimmät alueet löytyvät Ranskan Burgundista. Nykyään rypälettä kasvatetaan menestyksekkäästi myös Saksassa, Yhdysvalloissa ja Uudessa-Seelannissa, joissa kussakin ilmasto tuo viiniin oman sävynsä. Pinot Noir sopii erinomaisesti esimerkiksi lohen, kanan, sienten ja kevyempien lihapatojen kanssa tarjoiltavaksi. Se toimii myös hyvin seurana juustoille.
Pinot Noir sopii hyvin lohen, kanan ja sienten kanssa. Se käy myös hyvin yhteen kevyempien lihapatojen ja pehmeiden juustojen kanssa.
Pinot Noir on tyypillisesti kevyt ja hedelmäinen viini, jossa korostuvat kirsikan ja vadelman aromit. Tanniinit ovat pehmeät ja hapokkuus raikas.
Pinot Noirin perinteinen kotialue on Ranskan Burgundi, mutta rypälettä viljellään menestyksekkäästi myös Saksassa, Yhdysvalloissa ja Uudessa-Seelannissa.